Abnehmen: Schlafmangel macht dick
Lesen Sie wie wichtig ausreichend und gesunder Schlaf für Ihren Stoffwechsel ist. Schlafen Sie sich schlank!
Autor Hanna Sandig
Die Elektrolyte – wichtige Mineralien für Sie als Sportler
Der Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt ist aufgrund der Gesetze der Isotonie und Elektroneutralität untrennbar miteinander verbunden. So ist die Summe aller osmotisch wirksamen Teilchen in den einzelnen Flüssigkeitskompartimenten nach dem Isotoniegesetz gleich.
Kohlenhydrate – die glykämische Last als Referenzgröße
Die Angaben der glykämischen Last eines Lebensmittels beziehen sich auf konsumgerechte Portionsgrößen und somit auf die tatsächlich verzehrte Kohlenhydratmenge.
Bewertung der Kohlenhydrate – die Wirkung zählt!
Heute werden Kohlenhydrate häufig nach dem „glykämischen Index (kurz GI oder auch Glyx)“ beurteilt. Man unterscheidet zwischen hoch- und niedrigglykämischen Kohlenhydraten unabhängig von ihrem chemischen Aufbau, um so Rückschlüsse auf ihre physiologische Wirkung zu ziehen.
So unterschiedlich sind Kohlenhydrate!
Die Kohlenhydrate bilden neben den Fetten die Hauptenergieträger des Organismus. Ganz allgemein werden Kohlenhydrate auch als Zucker bezeichnet. Doch es gibt viele unterschiedliche Formen, die unterschiedlich absorbiert werden.
So ermitteln Sie Ihren persönlichen Eisenbedarf
Die Eisenversorgung ist eigentlich verhältnismäßig einfach zu kontrollieren. Es empfiehlt sich, Ernährungsprotokolle zu führen in denen Sie Ihre Nahrung und die Mengen notieren.