Immer mehr Sportgetränkehersteller ergänzen ihre Produkte mit Proteinen, die im Ausdauersport die Leistung und Erholung verbessern sollen. Ob sich dieser Effekt wissenschaftlich nachweisen lässt, überprüft Mike Saunders.
GABA (Gamma-Amino-Buttersaüre), eine natürlich vorkommende Aminosäure, im Gehirn wirkt als hemmender Neurotransmitter. Aus diesem Grund wird sie als Anxiolytikum, d. h. Beruhigungsmittel, eingesetzt. Neue Studien zeigen, dass GABA auch die Freisetzung von Wachstumshormonen stimuliert.
Phosphatidylserin ist ein natürlich vorkommendes Fett. Nimmt man dieses Lipid als Nahrungsergänzung zu sich, könnte es möglicherweise eine steigernde Wirkung auf die Ausdauerleistung haben. Eine Studie ging dieser Theorie nach.
Sportler, die sich Dopingtests unterziehen müssen, sollten bei Nahrungsergänzungsmitteln äußerst vorsichtig sein. Die unbeabsichtigte Einnahme einer verbotenen Substanz durch Nahrungsergänzungsmittel ist in den Augen der Anti-Doping-Agentur noch lange kein Entschuldigungsgrund.
Die Aminosäuren Aspartat und Asparagin gehören zu den Vorläufersubstanzen des Oxalacetats.Einige Wissenschaftler vermuteten, dass eine Supplementierung mit Aspartat und Asparagin die Energieproduktion über diese Schiene steigern und den Abbau von Muskelglykogen sogar überflüssig machen könnte.
Die Ernährung nach sportlicher Belastung ist für die Erholung des Sportlers ein äußerst wichtiger Aspekt. Dies gilt insbesondere für mehrtägige Wettkämpfe oder nach einem harten Training.