Optimierte Leistungsfähigkeit mit eiweiß- und fettreicher Ernährung statt Kohlenhydrate - Low-Carb, Carboloading, Grund

Eiweiß und Fett statt Kohlenhydrate? Ein Beitrag zur Diskussion

Die Forschung zu kohlenhydratreduzierter Ernährung weitet sich zunehmend aus. Das Ziel ist es, die Bedeutung einer veränderten Zusammensetzung der Nährstoffe in Ihrer Nahrung zu erkennen. Hintergrund ist, dass es immer mehr theoretische Hinweise darauf gibt, dass ein Zuviel an Kohlenhydraten gesundheitliche Risiken birgt. Interessant ist für Sie als Ausdauersportler die Erkenntnis, dass Sie im Trainingsverlauf mit veränderten Nährstoffanteilen Ihre Leistungsfähigkeit gezielt unterstützen können.Mehr...

Grundlagen der Ernährung

Die Ernährungsgrundlagen für Sportler – Essen Sie sich fit!

Eine gesunde Ernährung steigert nicht nur Ihre sportliche Leistungsfähigkeit, sondern auch den Spaß und das Vergnügen an Ihrer Sportart – egal, ob Sie Freizeitsportler oder ambitionierter Leistungssportler sind. Denn wer ohne die richtigen „Energieträger“ trainiert, fühlt sich schnell müde und schlapp. Hanna Jochum und Dennis Sandig stellen Ihnen wichtige Grundlagen der Ernährung vor und geben Tipps, wie Sie mit der richtigen Auswahl an Lebensmitteln Ihre Leistungsfähigkeit verbessern können.Mehr...

Alles über Vitamin C

Das Geheimnis von Vitamin C

Gerade in den letzten Wochen des Winters wird das Wetter oft noch einmal richtig schlecht. Sie als Sportler kennen sicher die Situation, wenn in einer vollen Bahn die Mitreisenden husten und schniefen. Jetzt wächst die Angst davor, sich eine Erkältung einzufangen. Gerade unmittelbar nach Trainingseinheiten sind Sie besonders gefährdet. Dieser Artikel geht der Frage nach, ob Vitamin C Sie wirkungsvoll vor Erkältungen schützt und wie Sie Ihre Versorgung damit am besten decken.Mehr...

Mehr Schutz vor Verletzungen – können Aminosäuren dazu beitragen?

Mehr Schutz vor Verletzungen – können Aminosäuren dazu beitragen?

Eine Sorge, die nicht nur Leistungssportler umtreibt sondern auch ambitionierte Hobbyathleten, ist die Sorge vor Verletzungen. Aufgrund von Verletzungen Trainingspausen einlegen zu müssen, an wichtigen Wettkämpfen nicht teilnehmen zu können oder gar die ganze Jahresplanung umschmeißen zu müssen, das ist für viele ein herber Rückschlag. Neben Verletzungen des passiven Bewegungsapparats, sprich der Knochen oder Sehnen und Bänder, handelt es sich meistens um Verletzungen des Muskelapparats. Das führt natürlich zu einem erhöhten Energie- und Proteinbedarf, der für die Zellerneuerung nötig ist. Können Aminosäuren präventiv mehr Schutz bieten?Mehr...

Laktose-Intoleranz im Sport

Laktose-Intoleranz im Sport

Für Sportler steht die Ernährung in engem Zusammenhang mit der Gesundheit. Deshalb ernähren sich viele Sportler bewusst und legen viel Wert auf Ausgewogenheit. Wer sich dann noch mit spezieller Leistungsernährung auseinandersetzt, kann von der eigenen Ernährungsweise im Bezug auf die Leistungsentwicklung profitieren. Rund 15 % der Deutschen sollen heutzutage von einer sogenannten Laktose-Unverträglichkeit betroffen sein. Trifft es Sie als Sportler, ist umdenken angesagt. Aber bleiben Sie optimistisch: Oftmals steht die gewonnene Lebensqualität in keinem Vergleich zu neuen Einschränkungen!Mehr...

Unter die Lupe genommen: das Monosacchachrid Fruktose (Teil II – Positive Eigenschaften für Sportler vs. negative Eigenschaften in der Basisernährung)

Unter die Lupe genommen: das Monosacchachrid Fruktose (Teil II – Positive Eigenschaften für Sportler vs. negative Eigenschaften in der Basisernährung)

Im Sport nehmen Kohlenhydrate einen besonderen Stellenwert ein. Der Vorteil gegenüber den Fetten liegt darin, dass KH anaerob sehr viel schneller eine große Energiemenge liefern können als Fette. Der Einfachzucker Fruktose weist allerdings für Sportler neben dem energetischen Aspekt noch andere Vorzüge auf. Doch was im Sport, clever eingesetzt, großen Nutzen bringt, ist scheinbar in der Basisernährung mit Vorsicht zu genießen. Neueren Erkenntnissen nach kann ein übermäßiger Fruktosekonsum gesundheitliche Folgen nach sich ziehen.Mehr...

Unter die Lupe genommen: das Monosacchachrid Fruktose (Teil I – Basiswissen)

Unter die Lupe genommen: das Monosacchachrid Fruktose (Teil I – Basiswissen)

Die Kohlenhydrate (KH) bilden neben den Fetten (F) die Hauptenergieträger des Organismus. Ganz allgemein werden Kohlenhydrate auch als Zucker bezeichnet. Im Sport nehmen Kohlenhydrate einen besonderen Stellenwert ein. Der Vorteil gegenüber den Fetten liegt darin, dass KH anaerob sehr viel schneller eine große Energiemenge liefern können als Fette. Was viele nicht wissen: Trotz gleichem Kaloriengehalt unterscheiden sich die Einfachzucker Fruktose und Glukose in ihren physiologischen Eigenschaften erheblich.Mehr...

vollwertige Ernährung für Sportler von Spielsportarten

Ernährungstipps für Spielsportler

Neben der Trainingswissenschaft, der Physiotherapie, der Sportmedizin und der Psychologie stellt die Ernährungsberatung einen wichtigen Baustein dar, der das Mosaik zur bestmöglichen Leistungsfähigkeit eines Sportlers sinnvoll ergänzt.Mehr...

Freie Radikale und Supplemente

Freie Radikale im Organismus – benötigen Sportler AOV-Supplemente?

Sie sind fast jedem bekannt – die Begriffe „freie Radikale“ und „Antioxidantien“. Doch was verbirgt sich genau hinter den zwei Fachausdrücken? Sind freie Radikale für Ihren Organismus wirklich so schädlich wie allgemein hin behauptet oder haben sie auch einen Nutzen?Mehr...

Expertin Sporternährung

Hanna Sandig - Sportexperte

Hanna Sandig M.A.
Sportwissenschaftlerin
Expertin für Sporternährung
Jahrgang 1982

Schon seit frühester Kindheit war Hanna aufgrund der Reiselust ihrer Eltern in der ganzen Welt sportlich unterwegs. Wandern, Radtouren, Trekkingtouren, Schnorcheln - ganz verschiedene Aktivitäten begleiteten sie beständig. Auch die kulinarische Seite wurde nie vernachlässigt und Hanna entwickelte schon früh Interesse für vielseitige Speisen und Lebensmittel. Nach eigener 10 jähriger Aktivität im Tanzsport (Jazz und Moderndance) entschied sie sich für ein Studium der Sportwissenschaften und der Sportmedizin. Gerade die Verbindung aus Sport und Ernährung im Zusammenhang mit dem grundlegenden Anliegen der Leistungsoptimierung und -verbesserung von Sportlern weckten ihr Interesse. Während ihres Studiums lernte sie, dass es von Bedeutung ist stets den aktuellen Wissensstand zu hinterfragen und Wissenslücken aufzudecken. So ist sie stets bemüht die Erkenntnisse der Wissenschaft mit dem Erfahrungsschatz der Sportpraxis zu vereinen und berät Sportler zu ernährungsbedingten Fragen. Gerade der große Einfluss Ihrer Ernährung auf Ihre sportliche Leistungsfähigkeit sind das Spezialgebiet der Fachbuchautorin, da sie sowohl die Hintergründe sportlichen Trainings aber auch der Ernährung kennt.

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